Você também pode preparar os pratos deliciosos que foram amplamente elogiados na 1ª oficina culinária à base de pescado local promovida pela Emater/RS- Ascar com o apoio da Administração Municipal de Salto do Jacuí.
Faça e depois conte para nós como ficou!NUGGETS
Ingredientes:
– Usar carne de peixe moída, sem espinhos.
– 1 kg de filé, coloque no processador-use o pulsar
– Acrescente o sal e a pimenta
– 1 cebola média;
– 3 dentes de alho;
– 3 colheres de mostarda;
– 100 gr de queijo muçarela ralado;
– 100gr de maisena;
Preparação:
1. Coloque esta massa em um refratário deixe na geladeira por 4h 2. Corte em quadrinhos ou faça bolinhas, passe no ovo, farinha de milho ou rosca ou aveia.
3. Pode assar ou fritar conforme sua preferência.
4. Sirva com um molho de sua preferência.
LASANHA DE PEIXE
Ingredientes:
– Massa de panqueca ou lasanha
– 1 ½ kg de peixe sem espinho
– Tomate, cebola, pimenta, óleo, sal e limão a gosto.
– Queijo em fatias
Preparação:
1. Cozinhe a massa e escorra.
2. em um refratário coloque uma camada de molho, uma de massa, uma de peixe e uma de queijo. Na última camada coloque queijo ralado.
3. Leve ao forno.
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